Protože jsme vám již v minulém článku nastínili, jak by se potraviny měly skladovat, nicméně pouze okrajově, pokusíme se vám teď vysvětlit konkrétněji, jak správně uchovávat některé druhy ovoce a zeleniny. Obzvláště teď v letních měsících je to velmi cenná informace. Protože kdo by si chtěl uschovat maliny, čerstvě natrhané ze zahrádky a sníst si je třeba až za 2 týdny, mohl by být nemile překvapen.

Jablka:

Mohou být skladována do 14°C a mohou vydržet až 7 měsíců.

Jahody:          

Pokud u nich ponecháme stopku, vydrží déle, ale i tak by se měly spotřebovat do týdne.

Maliny a třešně:   

Měly by se skladovat v co nejchladnějším místě ledničky a stejně jako jahody uschovávat nejdéle týden.

Borůvky:   

Vydrží až 10 dní. Nejlépe by se měly uchovávat na talíři s plastovou fólií.

Švestky: 

Skladují se v chladu a neměly by přijít do styku s potravinami, jako jsou banány, jablka protože by mohlo dojít k přezrání.

Rybíz:      

Rybíz vydrží v ledničce poměrně dlouho a to 2 týdny.

Mrkev:   

Očistíme (ne vodou) předtím, než je dáme skladovat, na suché, chladné a temné místo (ukryté před slunečním světlem). Měla by vydržet až 5 měsíců.

Rajčata:         

Rajčata by se měla dávat do ledničky, až jsou úplně zralá. Nejdéle by se měla skladovat v ledničce 4 dny.

Okurky: 

Okurky můžeme skladovat v ledničce nejvýše do 8 °C a měli bychom je spotřebovat do 2 týdnů.

Cibule a česnek:

Oboje by mělo vydržet až kolem 5 měsíců a skladujeme je nejlépe v síťových pytlících.

Saláty:   

Saláty moc dlouho nevydrží ani při žádném způsobu skladování. Měli bychom je spotřebovat do 3 dnů.

Květák:       

Pokud budeme květák skladovat v teplotách lehce nad nulou, měl by vydržet až 2 měsíce.

Brambory:  

Brambory bychom měli nechat očistit od hlíny, podobně jako u mrkve. Pokud budeme brambory dobře skladovat (temné, chladné místo), měly by nám vydržet až půl roku.

Papriky:  

Papriky můžeme skladovat v teplotách do 18°C! A ani při vyšší vlhkosti by se neměly zkazit. Pokud je zabalíme do mikrotenového sáčku, vydrží alespoň 5 dní. Zelené papriky ze všech barevných paprik vydrží nejdéle.

Zdroj:          www.vareni.cz