Tak jako každý rok, tak i letos v létě se odborní právní poradci ze Sdružení obrany spotřebitelů – Asociace, z.s., vydali do ulic města Brna na průzkumy místních restauračních zařízení, cukráren a kaváren. V rámci letního období se zaměřili především na měření míry točeného piva, kvalitu zmrzliny jak točené či kopečkové, tak balené. Tyto průzkumy probíhaly průběžně během července a srpna 2016. A my vám nyní poskytujeme první postřehy z červencových návštěv podniků.

Kopečková zmrzlina Adria

Prvním vybraným podnikem hned na začátku prázdnin byla zmrzlina Adria, která je první zmrzlinou, kterou člověk potká směrem od hlavního nádraží do centra. Provozovna byla řádně označená, zmrzlina nabírána kleštěmi, jenž byly před použitím omyty a na rukou byly rukavice. Účet automaticky vydán nebyl, až na dotaz. Komunikace lehce vázla na tom, že obsluhující byli pravděpodobně Italové. Chuť zmrzliny byla dobrá. Na dotaz byla zjištěna i teplota boxu a to  – 12C.  Doklad vyjel strojově, neobsahoval však identifikaci produktu, pouze odkazoval do sekce „ostatní“.  Lehce nedostatečně se však jeví uvádění ceny, ta je napsána tenkým fixem na skle boxu a v první chvíli nebyla vůbec patrná. Samozřejmě je vždy možnost položení dotazu. Zakoupen byl jeden kopeček zmrzliny za 18Kč.

Balená zmrzlina – Albert

Pasáž Rozkvět, nám. Svobody 85/16, 602 00 Brno

Tentokráte poradci zkoumali kvalitu balených zmrzlin. Mj. navštívili provozovnu supermarketu Albert v obchodním domě Rozkvět kousek od náměstí Svobody.  S kolegy tedy zakoupili klasického Mrože, Míšu a Cornetto (dle našeho názoru takový nejběžnější nákupní vzorek, pokud jde o zmrzliny). V případě kontrolovaných dat trvanlivosti bylo vše v pořádku – každý kontrolovaný kus byl minimálně trvanlivý do roku 2018. Označení jako u každého jiného mrazáku, je už tak nějak standardně chaotické, nicméně i tak lze najít vždy určitou cenovku k danému produktu. Co nás ale moc nepotěšilo, byly rozbité teploměry na mrazících boxech. Tudíž se spotřebitel nemohl dozvědět, zda box splňuje normu vnitřní teploty -18C. Celkově vzato, byla kvalita zmrzliny velice slušná, mrazicí boxy čisté a další zmrzliny nebyly přemražené, ani nijak zjevně vadné. Obdržení účtenky po nákupu je, myslím, v těchto obchodech už naprostou samozřejmostí.

Balení zmrzlina – Billa

Billa Náměstí Svobody 9/702

V rámci kontrol balené zmrzliny v rámci našich letních kontrol jsme nemohli vynechat obchodní řetězec Billa v samotném centru Brna na náměstí Svobody. Při vstupu jsou identifikační údaje provozovny jasně vidět na kovové tabulce – to by bylo tedy v pořádku. Při příchodu k mrazicím boxům jsme ale (stejně jako v minulém roce) byli celkem zděšeni. Kusová zmrzlina byla v pořádku, data spotřeby viditelně čitelná (minimálně do podzimu 2017, jinak do 2018). Co nás ale opět celkem rozrušilo, byla celková namraženost boxu a to i včetně skoro všech „velkých“ zmrzlin ve vanách (viz foto). To je pravděpodobně zapříčiněno zřejmě vyšší mírou vlhkosti v boxech. Z hygienického hlediska to možná nebude takový problém, nicméně díky tomuto jevu nejsou čitelné údaje ani o složení, ani o trvanlivosti. Mrazicí boxy svou teplotou jinak předepsané teploty více než splňovaly (-20 a
-23C).

Jako v jiných obchodech je i zde při placení, vydání účtenky již úplnou samozřejmostí. Osobně si myslím, že by bylo celkem zajímavé přijít na pokladnu se zmíněnou zamraženou zmrzlinou, kde by možná ani nebylo možné načíst čárový kód.

Další kontrola proběhla blízko bydliště jednoho z poradců a to v Bille na Lesné u zastávky Haškova.  Díky své lokalitě se jedná o velice vytížený supermarket a tak se zde možnost kontroly přímo nabízí. Po prvotní kontrole teplot boxů, které ukazovaly  – 20C a -18C byly namátkou prohlédnuty i doby trvanlivosti některých balených zmrzlin. Data byly v pořádku. Následně byla vybrána zmrzlina Magnum. Kvalita zmrzliny byla v pořádku, nejevila známky zmrznuté vody či přemražení ani na obale ani uvnitř. Prodejna jako taková patří k těm čistějším. Pokladen bylo i přesto, že byl státní svátek otevřeno dostatek a tak se netvořily fronty. Doklad o koupi byl vydán bez vyzvání okamžitě. Prodejna byla řádně označená.

Prodejna bez názvu „zmrzlina“

Asi nejzajímavější kontrola proběhla ve velice oblíbené prodejně se zmrzlinou u zastávky Lesná – Hašková. Prodejna „bez názvu“ označená pouze jako „zmrzlina“ je hned vedle zastávky a před Bilou, má tady velice dobrou polohu. Oblíbena je pak především pro kvalitní a chutnou zmrzlinu. Prodává se zde především točená zmrzlina. Objednány byly 2 malé točené zmrzliny. Zmrzliny byly řádně natočeny, kornouty drženy v rukavici.  Účtenka bohužel nebyla vydána automaticky, na dotaz však ano. Záhy se však zjistilo, že na účtence je napsáno „Úpravna psů“ a vydáno krmivo 9% dvakrát. Cena se shodovala.  Při reklamaci se obsluha tvářila velice nepříjemně a byla protivná. Nakonec však doklad o koupi zmrzliny (nikoliv tedy již psího krmiva) vydala. V hlavičce pak rovněž již nebyla uvedena „Úpravna psů Boskovice“ ale provozovatel zmrzliny. Prodejna jinak byla řádně označena provozovatelem. Cena 2 malých točených zmrzlin byla 34 Kč.

Diana

Jedna z kontrol, kterou poradci provedli, byla ve velice oblíbené prodejně se zmrzlinou pod ulici Česká a to v prodejně Diana. Úvodem je třeba říci, že provozovna byla řádně označená, rovněž tak i ceny zmrzlin a dalších služeb. Teplota v boxu byla na dotaz zjištěna -13C. Kornouty byly brány v  ubrousku, bohužel však kleště nebyly umývány vždy, ale jen „občas“. V danou chvíli to vypadalo, že zapomínavost je dána počtem zákazníků a tlakem, aby byli všichni rychle obslouženi.  Po dobu stání ve frontě jsme si všimli, že pokud na to prodavačka myslela, tak kleště opláchla. V praxi tak dochází k tomu, že spotřebitel krom své příchutě zmrzliny obdrží i kousek zmrzliny předchozího zákazníka. Chuťově však zmrzlina byla dobrá. Doklad o koupi nebyl sice vystaven automaticky, ale na požádání byl ochotně vystaven.

Další z kontrol směřovala do Gelaterie Piazza. Pod tímto názvem je schovaná zmrzlina na Náměstí svobody, před schody do Billy. Provozovna byla řádně označená a rovněž i informace o ceně byla jasně viditelná a srozumitelná. V boxech se zmrzlinou byly sice teploměry, ale ty bohužel nefungovaly. Jediný dostupný teploměr byl rtuťový a ten ukazoval 1C. Tato teplota se nám nezdála, obsluha bohužel teplotu neznala. O něco vyšší teplotě, než je standart napovídalo to, že všude kolem vaniček se zmrzlinou byla voda. Teplota 1C však je možno spíše přičítat poloze teploměru, který byl umístěn za sklem, a asi na něj svítilo slunce. Zmrzlina byla o poznání měkčí než v ostatních prodejnách, ale neroztékala se. Kvalitu tedy hodnotíme jako v pořádku.

Další kontrola proběhla v podniku Iguana na Halasově náměstí. Podnik je oblíben především proto, že se nachází hned vedle bazénu Lesná a tak ti, kteří zjistili, že bazén je přes svátek uzavřen, mohli aspoň skočit „na jedno“. Hned při vstupu bylo vidět, že podnik se na letní sezonu teprve připravuje, neboť kolem chodili dělníci, kteří montovali lavičky a posezení. Po vybrání stolu jsme byli okamžitě tázáni, zda nechceme pro psa misku s vodou. Tento přístup hodnotím kladně. Poté jsme byli dotázání, co si dáme k pití. Bohužel z nabídky „dáte si 11 nebo 12“ nebylo zřejmé, oč se jedná. Později nám bylo sděleno, že se jedná o Starobrno. Objednáno bylo 1 pivo a 1 malá točená limonáda. Pivo bylo natočena na míru do čistého skla. Limonáda rovněž tak. Provozovna byla sice označena IČem a dalšími informacemi, ty byly však bohužel nečitelné. Prostředí jako takové bylo čisté a obsluha velice milá. Při placení nebyl doklad vydán automaticky, avšak na požádání bez problému. Doklad nejprve obsahoval pouze informaci o prodeji „občerstvení“ posléze doplněno o pivo a limo. Doklad byl vydán bez razítka, to se bohužel zrovna rozbilo.

Pivo – Pivní stáj

Adresa: Veveří 38, 602 00 Brno

Celé průzkumnické odpoledne jsme završili v známém podniku (hlavně mezi studenty díky lokalitě), a to v Pivní Stáji u stanice Grohova. Letos jsme ale museli zvolit sezení přímo v lokálu, protože (ačkoli tomu podvečerní počasí zrovna přálo) nebyla zřízena letní zahrádka. Údaje o provozovně není problém najít, jelikož jsou přímo na dveřích při vstupu. Na tento průzkum se k nám připojili dva kolegové z fakulty, jelikož už jsme toužili také okusit něco jiného než pivo (jako zrovna ne moc velcí pivaři). Na tomto místě jsme tedy ozkoušeli točenou kofolu, ovocné pivo a Svijany. Obsluha je zde celkem příjemná, nicméně zrovna dané Svijany byly celkem hodně pod míru (asi centimetr). To už jsme vyhodnotili jako vhodné k reklamaci. Slečna u výčepu to sice nebrala s úplnou radostí, nicméně i tak ochotně dotočila na míru (při čekání bylo znát, že to možná nebylo ani moc naschvál, jelikož se zjevně zapojoval nový sud – z výčepu chvíli tekla jen pěna). Při placení je zde už celkem zaběhnutý standard elektronické pokladny, tudíž je účtenka vydána bez dotázání ihned.  Celkově vzato, bychom tedy hodnotili Pivní stáj kladně, neboť je zde dobré posezení i při parných letních dnech a obsluha je velice přívětivá. Čistota na WC je též v pořádku.

Pivo – U Dřevěného orla

Adresa: Orlí 482/3, 602 00 Brno

Stejně jako minulý rok byl i letos jedním z hlavních kontrolovaných podniků právě lokál U Dřevěného orla. Opět jsme se setkali se slunečníky se značkou Starobrno, nicméně točeného „Starobrna“ jsme se opět nedočkali. Pokud člověk zůstane na letní zahrádce, tak se primárně nedostane k údajům o provozovně, protože ty jsou umístěny až při vstupu do samotné restaurace ve vestibulu. Ke kontrole zlatého moku jsme tedy zvolili malého Černého Krakonoše a jedny velké Postřižiny (21,- a 28,- Kč). Přinesené korbely byly sice esteticky hezké, ale na velkém pivu vůbec nebyla míra (ryska označující 0,5l). Malé pivečko byl lehký podmíráček, ale zas takový, že už by případná reklamace byla spíše šikana z naší strany. Obecně vzato se celkem všichni číšníci diví, pokud chce zákazník od piva daňový doklad. Tady nás pro účtenku číšník poslal dolu do lokálu k pokladně. To by ještě bylo snesitelné, ale jaký neskrývaný posměch jsme si od obsluhy vysloužili kvůli dvěma pivům, to bylo už trochu na pováženou. Navíc jak ledabyle je paragon vyplněn, to je další věc – vše souhrnně označeno jako „občerstvení“. Při odchodu jsme též zběžně zkontrolovali čistotu toalet, která však byla v pořádku.

Tesco  express

Pro svůj další letní průzkum si poradci SOS- Asociace vybrali Tesco  express ve Velkém Špalíčku. Obchod, který již navštívili několikrát, se rozhodli zkontrolovat, jak prodává balené zmrzliny. V obchodu bylo situováno několik boxů s balenými zmrzlinami. Některé měly teplotu -20C jiné -17C, druhá zmiňovaná teplota by byla v rozporu s vyhláškou, ale než poradce stačil vytáhnout mobil a situaci zdokumentovat, na displeji se ukázalo -18C, tedy teplota v normě. Dále poradce zaujal způsob značení cen, ty byly totiž uvedeny na okraji boxů se zmrzlinami. Informaci o ceně se sice člověk dozvěděl, bohužel mu to však nutnou chvíli trvalo, neboť ačkoliv box obsahoval jen několik druhů zmrzliny. Cedulí s cenami zde bylo mnohem více a tak nebylo snadné najít konkrétní cenu ke konkrétní zmrzlině. U cen bylo rovněž zajímavé zjištění, že ačkoliv více než polovina z cenovek byla natištěna na žlutém, či červeném papíře, signalizující slevu, informace o slevě zde nebyla uvedena a tak se jednalo pravděpodobně o pouze „barevnou“ informaci o ceně, jenž má přilákat oči spotřebitele. Poradci vyzkoušeli každý po jedné zmrzlině v celkové hodnotě 36 KČ. Na straně kvality či doby trvanlivosti zde nejsou výhrady. Jedině snad v případě vodové zmrzliny Mrož byl obal mnohem větší než výsledný produkt. Celkový dojem odpovídá dojmům z podniku podobného typu. Vzhledem k častému otevírání a zavírání boxů jsou možné skokové změny teploty, což se může projevit na kvalitě zmrzliny a rovněž je zde i snížená orientace v cenách produktů. Jinak vše v pořádku.

Odborní právní poradci

Břetislav Martínek

Josef Doubek